2020年6月18日

今日のサマニカレー(6/18)

 夕方にもお持ち帰り頂けるように、たくさん作りました。お夕飯にどうぞ!


2020年6月16日

今日のサマニカレー(6/16)

 今日は午後から晴れ、暑くなりそうです。カイエンペッパーを多めにしました。いつもより少し辛いです。明日水曜日はお休みをいただきます。


2020年6月15日

今日のサマニカレー(6/15)

 鍋を大きくしました。もっと多くのカレーをご用意できるようになりました。本日で、オープン記念の割引は終了です。皆さまのお越しをお待ちしております。


2020年6月14日

今日のサマニカレー(6/14)

 サマニカレーは、大人の普通の辛さでお作りしています。甘口を希望されるお客様もいらっしゃいます。そんな時は、ご了承を頂いてから、蜂蜜をひと匙入れて辛さを和らげます。試してみたところ、ジャムを入れても美味しいです。ベリー系 […]


2020年6月13日

明日営業致します

 第三日曜日は定休日なのですが、明日は営業致します。6/15(月)までオープン記念割引を行なっておりますので、ぜひご来店ください。代わりに、6/21、第四日曜日お休みさせていただきます。本日もよろしくお願い致します。


2020年6月12日

今日のサマニカレー(6/12)

   フレッシュで香り高い、パクチーを入手しました。お好みでカレーにトッピング致します。サマニカレーには、コリアンダー(パクチー)シードをたっぷりと使用しています。コリアンダーの葉っぱであるパクチーとの相性はバッチリです […]


2020年6月12日

パンが届きました!

   お待たせしました!小田原銀座通りにあったパン屋さん(今は山北町の谷峨に移転されています)、Destureさんのパンが届きました!食パン、ライ麦パン、ゴマとチーズ、バンズ、玄米ごはんパンがございます。玄米ごはんパンと […]


2020年6月11日

今日のサマニカレー(6/11)

   関東も梅雨入りでしょうか。厚い雲の層から、時折差し込む陽射しは強く、蒸し暑くなりそうですね。今日のサマニカレーにはブラックペッパーを足してみました。粗挽き黒胡椒の爽やかな辛さが今日みたいな日にはぴったりです。


2020年6月9日

今日のサマニカレー

 今日は暑いですね。辛さを少しアップして、塩みも強くしました。夏バテ防止にどうぞ!25食限定。すでに7食オーダー頂いております。


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2020年6月7日

第一回カレー会議

 お店を閉めた後に、カレーマイスターを迎えて、カレー勉強会を開きました。カレー作りにおいての要は、玉ねぎ炒めであると思い、マイスターに自作の飴色玉ねぎを確認してもらいました。油が分離し、飴色に焦げ色が混ざるまで、あともう […]