2024年3月2日

たまにごちそうカレー(3/2)

今日のたまにごちそうカレーは、ピークビンダルーです。酸っぱ辛さがクセになります。


2024年2月24日

たまにごちそうカレー(2/24)

 今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。寒くて湿った日が続いていました。久しぶりの良いお天気、しかも連休ときたらお出かけ日和ですね!


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2024年2月17日

たまにごちそうカレー(2/17)

 休暇から戻りました。どこかへ遠くへ行っていたの?と聞かれるのですが、ほとんど毎日真鶴におりました。店の中で、雑用をしておりました。休み明け最初のごちそうカレーは、ポークビンダルーです!


2024年1月31日

2月のスケジュール

 2月1日から2月14日までお休みを頂きます。ご迷惑をおかけいたします。戻りましたら、またよろしくお願い致します!


2024年1月27日

たまにごちそうカレー(1/27)

 今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの出汁とココナッツミルクのマイルドな味わいながら、スパイスがしっかり効いています。身体も温まりますよ。


2024年1月20日

たまにごちそうカレー(1/20)

今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。真冬のこの時期、生のミント葉を手に入れるのは、難しいのですが、お客様のお庭から頂くことができました。木の根元に生えていて、寒さや霜から守られていたのではとおっしゃっていま […]


2024年1月13日

たまにごちそうカレー(1/13)

 今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。豚肉をワインビネガーとスパイスでじっくりと煮込んだカレーです。発祥地のゴアは、ポルトガル人が居住していたとのことで、欧風カレーの気配がします。遠方からも目当てに来てく […]


2024年1月6日

たまにごちそうカレー(1/6)

今日のごちそうカレーは、エビのコルマです。前回好評いただいたチキンコルマのエビバージョンです。新春らしく、紅白にしたかったのですが。ホワイトカレーはもっと白く、エビはもっと赤く。2024年もよろしくお願い申し上げます。


2023年12月30日

たまにごちそうカレー(12/30)

 今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。今年最後の営業日に、ごちそうカレーを作ることができて嬉しいです。お店にいらしてくださった皆さまのお顔を思い出しながら、年を越します。今年もありがとうございました!


2023年12月23日

たまにごちそうカレー(12/23)

今日のたまにごちそうカレーは、ホワイトカレー(チキンコルマ)、グリーンライス添えです。グリーンライスは、ケール、ほうれん草、イタリアンパセリ、パクチーで、鮮やかな緑色に色付けしました。パプリカのオーブン焼きとしいたけのソ […]