サマニカレー真鶴ブログ

たまにごちそうカレー(5/27)

　今日のたまにごちそうカレーは、鯵のカレーです。春から夏にかけて、鯵は太って美味しくなります。今年はこれが最後かもと惜しみつつたっぷり使った、真鶴産のレモン。真鶴づくしのカレーです。

　今日のたまにごちそうカレーは、サザエのビリヤニです。真鶴のきれいな海水で育ったサザエの肝は、鮮やかな緑色。肝を使って作ったビリヤニもほのかなグリーンです。真鶴の磯の香るサザエビリヤニです。

　今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。ごちそうカレーの中でも一番人気のカレーです。これから雨の日が続くようです。お家でのんびり過ごすのも良いですね。

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。明日は天気が崩れるということですので、今日が大型連休最後のお出かけ日和ですね。

　今日は五月晴れと呼ぶにふさわしい、気持ちの良い1日でした。明日から大型連休が始まります。好天が続いてくれますように。

　今日のたまにごちそうカレーは、メカジキのカレーです。初めて食べた魚のカレーが、このメカジキのカレーでした。タマリンドの酸味とココナッツの香ばしさ、初めての味わいに夢中になり、あっという間に食べ終わってしまいました。真鶴 […]

　今日のたまにごちそうカレーは、カマスのカレーです。南インド風にココナッツ仕立てです。カシューナッツのマサラフライを添えました。昨日の真夏日が嘘のように、今日は気温が下がりました。スパイスで温まってください。

　今日のたまにごちそうカレーは、竹の子のビリヤニです。竹の子のシーズンがやってきました！純和風素材というイメージの竹の子ですが、ネパールではよく食べるそうです。マスタードシードをベースにしたマサラソースで味付けした竹の子 […]

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。昨晩の雨も上がり、気持ちよく晴れました。汗ばむような陽気には、インド南方の酸っぱくて辛いカレー、ポークビンダルーがぴったりですね。

　今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。カレー日和ですね！近くの荒井城址公園の桜が見頃ですよ。