2022年8月2日
お惣菜カレー サマニカレー plus ちょこっとお菜 (8/2)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、オクラのスパイス炒めです。出盛りのオクラを、豆やココナッツと一緒に香ばしく炒めました。オクラの種のプチプチと粘りのコントラストが楽しいです。
2022年7月30日
たまにごちそうカレー(7/30)
今日のたまにごちそうカレーは、カツオのカレーです。今年はカツオが豊漁だそうですね。生姜やシソなどの薬味をたっぷりのせて食べるタタキも大好きですが、南インド風のカレーにしてみました。銀色に光る皮目にしっかり焼き色をつけて […]
2022年7月26日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (7/26)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、かぼちゃのサブジです。かぼちゃをスパイスとココナッツフレークと一緒にこんがり揚げ焼きしました。素朴ながらいつまでも食べていたい美味しさです。
2022年7月23日
たまにごちそうカレー(7/23)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。辛くて、酸っぱくて、スパイシーなカレー、まさに今日のような日にぴったりですね。
2022年7月19日
お惣菜カレー サマニカレーplus ちょこっとお菜 (7/19)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのスパイス南蛮漬けです。ジメジメと暑く、食欲も減退してしまいます。そんな時は、辛くて酸っぱいお菜が良いスターターになってくれます。
2022年7月16日
たまにごちそうカレー(7/16)
今日のたまにごちそうカレーは、アチャリチキンです。アチャリ(ピクルス)用に調合したスパイスを使い、レモン、ヨーグルト、トマトと3種類の酸味が入る珍しいカレーです。クセになる美味しさで、お客様からのリクエストも多いです。
2022年7月12日
7月のスケジュール
7月のスケジュールです。第3日曜日7/17(日)は、営業いたします！今月もよろしくお願いいたします。
2022年7月12日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (7/12)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、スパイス煮卵です。お醤油で甘辛く煮られたような外見をしていますが、食べてびっくり、エキゾチックな香りが広がります。辛くて酸っぱい煮卵です。やさしい味わいのサマニカレーとよく合い […]
2022年7月9日
たまにごちそうカレー(7/9)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの殻からもたっぷり旨味が出ています。ココナッツのマイルドな口当たりとスパイスのシャープな刺激のコントラストがクセになります。
2022年7月5日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜(7/5)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのスパイス南蛮です。和風のお醤油が効いた南蛮漬けも美味しいですが、カレーリーフの風味がクセになります。
