サマニカレー真鶴ブログ

今日のサマニカレー(8/24)

　暑さのピークは過ぎたようですね。とはいえ、まだまだ暑いです。サマニカレーは夏仕様、カイエンペッパー多めです。

　今日の“たまにごちそうカレー”は、ポークビンダルーです。10種のスパイスの中には、スターアニス(八角)も含まれていて、そのせいか中華風な香りもします。やみつきになる人続出の人気カレーです。

　朝方や夕方に涼しさを感じるようになってきました。とはいえ、まだまだ日中は暑いですね。カイエンペッパーを多めに入れて辛くしております。“もっと辛く！”という方は、注文時にお伝えください。

　本日、8/20(木)はパンの日です。食パンは大人気で、ご予約頂いた分で売り切れてしまいました。パンのご予約も承っております。　冷やしサマニカレーうどんも好評です！ご注文を頂いてから麺を茹でますので、15分程お時間がか […]

　今が旬のかぼちゃを使ってサブジをつくりました。サブジとは、インド料理の一種で、野菜の蒸し煮や炒め煮を意味します。家庭で良く作られるそうです。インドのお袋の味なんでしょうね。醤油とお砂糖で煮た、和風の煮転がしも美味しいで […]

　今日からお仕事を始められる方も多いですよね。冷房の効いたオフィスや車内に長時間いることも多いのでは。冷房冷えにはカレーが良いですよ。

　カイエンペッパー多めの辛めです。冷やしサマニカレーうどんもご用意しております

　今日のたまにごちそうカレーは、コーンカレーです。今が旬のトウモロコシを7種のスパイスを使ってカレーにしてみました。スパイシーコーンは、サマニカレーのサイドディッシュにおすすめです。ビールにもぴったりです。 The Sa […]

　塩とカイエンペッパーを多めにしています。塩分補給も忘れずに。

　本屋さんへ行ったら、雑誌コーナーにて、カレー特集をしていました。やはり夏はカレーを食べたくなるんですね。カイエンペッパーと塩を多めにして、辛くしております。