サマニカレー真鶴ブログ

今日のサマニカレー(7/18)

　今日も雨。気温も低いですね。ひよこ豆がとろけて、まったりしています。摺り下ろし生姜も入れました。

湯河原新聞(2020年6月26日発行)より引用します。 JR真鶴駅前、国道135号をわたった細い路に、スパイスカレーの専門店「サマニカレー」ができた。店長の大笹まりもさんが、「いろいろ一段落つき、自分の好きなことを思い […]

　今日も雨ですね。予報では、午後には止むとのことですが、、夏風邪に気をつけてくださいね。仕上げに生姜の摺り下ろしを加えました。

　今朝は肌寒くて、上着が欲しかったです。今日のサマニカレーは、仕上げに生姜を追加しました。身体の中から温めましょう。　今週日曜日(7/18)はオープン致します。7/26(日)を代わりにお休みさせていただきます。

　山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんのパンが届きました。いつもの定番に加えて、黒糖パンがございます。食パン、ライ麦パン、ゴマとチーズ、玄米ごはんパン、バンズ、そして黒糖パンの6種類です。

“たまにご馳走カレー”第二弾は、ポークビンダルーです。インド南部ゴアの名物カレー。インドでは珍しく豚肉を使ったカレーです。10種類のスパイスが織りなす複雑な香りにクラクラします。今週日曜日にご用意致します。お楽しみに！

今日は涼しいですね。急な気温の変化で風邪をひきそうです。スパイスのパワーで免疫力のアップを期待したいです。

“ たまにご馳走カレー”の第一弾は、海老カレーです。税込み1000円です。限定5食です！

　今年初めての蝉の声を聞きました。確実に季節は夏に向かっているんですね。今日はカイエンペッパーを多目にして辛くしました。

　今日は、このまま晴れるのでしょうか。スマホアプリでチェックしている天気予報が、くるくると変わります。塩を多めにしました。少し増やしただけでもスパイスがグッと引き立ちます。