2021年7月31日
たまにごちそうカレー(7/31)
今日のたまにごちそうカレーは、夏野菜集合!ベジタブルプレートです。写真手前より、スパイシーコーン、カボチャのフリット、オクラのカレー、ナスのココナッツマサラです。お野菜それぞれに、違うスパイスを使っています。はちきれそ […]
今日のたまにごちそうカレーは、夏野菜集合!ベジタブルプレートです。写真手前より、スパイシーコーン、カボチャのフリット、オクラのカレー、ナスのココナッツマサラです。お野菜それぞれに、違うスパイスを使っています。はちきれそ […]
今日のお惣菜カレー サマニカレープラスちょこっとお菜は、スパイシーきんぴらごぼうです。クミンシード、ニゲラシード、パプリカパウダーで、和のお惣菜が、カレーにぴったりなお菜になりました。ごぼうの強い風味とスパイスはとって […]
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。ビネガー、ニンニク、数種のスパイスに漬け込んだ豚肉をじっくりと煮込みました。インド南西部の暑い地方が発祥の料理です。こんな暑い日にぴったりです。身体にこもった熱を汗と […]
今日のお惣菜カレー サマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのインド風天ぷらです。ひよこ豆を挽いた粉に、数種類のスパイスを混ぜて、さっくりと揚げました。豆の香ばしさと、今が旬のジューシーナスが良く合います。
今日のたまにごちそうカレーは、アチャリチキンです。梅雨明けの宣言を裏切らない、素晴らしい夏日和です。アチャリチキンで使用する、アチャリマサラは、ピクルスに使われるミックススパイスだそうです。トマト、レモン、ヨーグルトの […]
今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。付け合わせは、きゅうりのココナッツヨーグルトサラダとトマトのチャツネです。ビリヤニにはライタというヨーグルトが付き物です。ご飯にヨーグルトは不思議な組み合わせですよね。 […]
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、シシトウのマサラフライです。出盛りのシシトウにターメリックとチリペッパーをまぶして、じっくりと揚げました。カレーの副菜にぴったりです。
本日営業しております。ご予約を頂いているお客様がいらっしゃいますが、どうぞ無理をなさらず、安全第一でお願い致します。外出を躊躇するような強い雨脚です。こんな時は冷凍カレールーを備えておくと便利ですね。 ちなみに今日の […]
7月の予定です。7/8(日)は営業致します。7/25(日)お休みさせていただきます。今月もよろしくお願い致します。