2021年7月31日

たまにごちそうカレー(7/31)

 今日のたまにごちそうカレーは、夏野菜集合!ベジタブルプレートです。写真手前より、スパイシーコーン、カボチャのフリット、オクラのカレー、ナスのココナッツマサラです。お野菜それぞれに、違うスパイスを使っています。はちきれそ […]


2021年7月27日

お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (7/27)

 今日のお惣菜カレー サマニカレープラスちょこっとお菜は、スパイシーきんぴらごぼうです。クミンシード、ニゲラシード、パプリカパウダーで、和のお惣菜が、カレーにぴったりなお菜になりました。ごぼうの強い風味とスパイスはとって […]


2021年7月24日

たまにごちそうカレー(7\25)

 今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。ビネガー、ニンニク、数種のスパイスに漬け込んだ豚肉をじっくりと煮込みました。インド南西部の暑い地方が発祥の料理です。こんな暑い日にぴったりです。身体にこもった熱を汗と […]


2021年7月20日

お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (7/20)

 今日のお惣菜カレー サマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのインド風天ぷらです。ひよこ豆を挽いた粉に、数種類のスパイスを混ぜて、さっくりと揚げました。豆の香ばしさと、今が旬のジューシーナスが良く合います。


2021年7月17日

たまにごちそうカレー(7/17)

 今日のたまにごちそうカレーは、アチャリチキンです。梅雨明けの宣言を裏切らない、素晴らしい夏日和です。アチャリチキンで使用する、アチャリマサラは、ピクルスに使われるミックススパイスだそうです。トマト、レモン、ヨーグルトの […]


2021年7月10日

たまにごちそうカレー(7/10)

 今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。付け合わせは、きゅうりのココナッツヨーグルトサラダとトマトのチャツネです。ビリヤニにはライタというヨーグルトが付き物です。ご飯にヨーグルトは不思議な組み合わせですよね。 […]


2021年7月6日

お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜(7/6)

 今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、シシトウのマサラフライです。出盛りのシシトウにターメリックとチリペッパーをまぶして、じっくりと揚げました。カレーの副菜にぴったりです。


2021年7月3日

たまにごちそうカレー(7/3)

 本日営業しております。ご予約を頂いているお客様がいらっしゃいますが、どうぞ無理をなさらず、安全第一でお願い致します。外出を躊躇するような強い雨脚です。こんな時は冷凍カレールーを備えておくと便利ですね。  ちなみに今日の […]


2021年7月1日

7月のスケジュール

 7月の予定です。7/8(日)は営業致します。7/25(日)お休みさせていただきます。今月もよろしくお願い致します。