2024年5月31日
たまにごちそうカレー(6/1)
今日のたまにごちそうカレーは、くせものビンダルー２種盛りです。くせもの①は、イノシシ肩肉です。“固いよ”とのお墨付きだったので、酢を使って肉を柔らかくするポークビンダルーの手法を試してみました。イノシシと豚は似ているよね […]
2024年5月25日
たまにごちそうカレー(5/25)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。酸味の効いた辛さがくせになります。気温が高いこんな日は、一気に汗をかいてさっぱりするのも良いかもしれません。
2024年5月18日
たまにごちそうカレー(5/18)
今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。大きな鍋いっぱいに作りました。鍋の蓋を開けた瞬間、湯気と一緒に立ち上る、ハーブやスパイスの入り混じった香りが素晴らしいです。私は匂いをかぐだけで我慢します。
2024年5月11日
たまにごちそうカレー(5/11)
今日のたまにごちそうカレーは鯖のマスタードカレーです。気持ちよく晴れてカレー日和ですね。
2024年5月10日
5月のスケジュール
5月のスケジュールです。ゴールデンウィークは、たくさんのお客様にご来店頂きました。ありがとうございました。5/21(火)、臨時休業致します。よろしくお願い致します。
2024年5月3日
たまにごちそうカレー(5/4)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの旨味たっぷりのソースはやみつきになります。大き目のエビもたくさん入っています。
