2021年10月12日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜(10/12)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、里芋のサブジです。カボチャのサブジと作り方は同じですが、使用するスパイスが違うだけで味わいがずいぶんと変わります。少しくせのあるアジョワンシードの風味が里芋と合います。
2021年10月9日
たまにごちそうカレー(10/9)
夏が行きつ戻りつしていますね。自宅の裏の果樹園にヒヨドリが戻ってきたのを見ると、確実に季節は進んでいるのだとは思いますが。今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。
2021年10月5日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (10/5)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、なすのフリットです。インド風に豆の粉にスパイスが入り、インド風の天ぷらです。いったん散った金木犀がまた咲いています。風にのって香りが届きます。秋ですね。
2021年10月3日
10月のスケジュール
10月のスケジュールです。緊急事態宣言が解除されて、少しずつ賑わいを感じます。明日10/4(月)は、法事のためお休みさせていただきます。10/9(土)のごちそうカレーは、ポークビンダルーを、10/16(土)は、エビのコ […]
2021年10月2日
たまにごちそうカレー(10/2)
昨日は、嵐の後に大きな虹が出ました。虹を眺めながら、明日はきっと晴れるなあと思いました。今日は素晴らしい天気ですね！10月最初のごちそうカレーは、チキンアチャリです。レモンを使うカレーです。レモンの登場を待ち侘びており […]
2021年9月28日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (9/28)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、さつま芋のカレーです。南インドスタイルの辛くて酸っぱいカレーです。さつま芋の甘さと合わさり、甘酸っぱい不思議な美味しさです。カレーの口直しに良いです。
2021年9月25日
たまにごちそうカレー(9/25)
今日のたまにごちそうカレーは、チキンティッカとレモンライスです。レモンが出始めました。鮮烈な香りの青いレモンを使ってレモンライスを作りました。チキンティッカの下味にもたっぷりレモンを使っています。真鶴町ではレモンの木を […]
2021年9月21日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (9/21)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、エッグマサラです。やさしい色合いのカレーですが、青唐辛子が入っているので辛いです。玉子をくずして、よく混ぜて食べてください。
2021年9月18日
たまにごちそうカレー(9/18)
天候を加味して、たまにごちそうカレーは、明日9/19(日)にご用意致します。予報では、温帯低気圧の通過に伴い、これから雨風が強まるそうです。明日は晴れ！台風一過のような晴れになることでしょう。そんな青空にぴったりなポー […]
2021年9月14日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (9/14)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、かぼちゃのサブジです。昨日よりだいぶ涼しいです。ホクホク系のお菜が美味しく感じられます。
