2023年8月19日
たまにごちそうカレー(8/19)
今日のたまにごちそうカレーは、魚と野菜の盛り合わせです。奥にチラリと見えるのは、鰯のスパイス包み焼きです。インドではバナナの葉っぱで包むそうです。手前はトマトのチャツネです。暑くて食欲がない日にはぴったりです。のせ忘れ […]
2023年8月12日
たまにごちそうカレー(8/12)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。ワインビネガーのお酢効果で、お肉もほろりと柔らかいです。辛くて酸っぱい、暑い日にピッタリのカレーです。
2023年8月5日
たまにごちそうカレー(8/5)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの出汁と、ココナッツ、スパイスの組み合わせは無敵です。今日は真鶴町は、岩海岸でお祭りがあります。夏真っ盛りですね！
2023年7月29日
たまにごちそうカレー(7/29)
今日のたまにごちそうカレーは、鯖のマスタードカレーです。マスタードが香る鯖に赤玉ねぎのアチャールと叩ききゅうりを添えました。バゲットに挟めば、そのまま鯖サンドになりそう。それも美味しそうですね。真鶴町では貴船祭が行われ […]
2023年7月22日
たまにごちそうカレー(7/22)
今日のたまにごちそうカレーは、夏野菜のスパイスピラフタンドリー風チキン添えです。なす、ジャンボピーマン、松の舞(ししとう)、トマト、モロッコインゲンなどの元気いっぱいの夏野菜を、スパイスと一緒に炊き込みました。お肉を添 […]
2023年7月15日
たまにごちそうカレー(7/15)
今日のたまにごちそうカレーは、鯖のマスタードカレーと鯵のレモンココナッツカレーです。なんと、あの真鶴カレンダーに取り上げて頂きました。嬉しさのあまり、鯖カレーを作ってしまいました。というわけで、今日のごちそうカレーは、 […]
2023年7月8日
たまにごちそうカレー(7/8)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの旨味とココナッツのまろやかさにふわりとスパイスが香ります。ごちそうカレーの中でも一番人気があります。海沿いの真鶴町では涼しい風が吹いています。暑い日が続い […]
2023年7月1日
たまにごちそうカレーは、7/2(日)です。
天候不良のため、たまにごちそうカレーは、7/2日曜日へ振替致します。明日は晴れて暑くなるとの予報です。ポークビンダルーにうってつけの日ですね！ご予約お待ちしております。
2023年6月24日
たまにごちそうカレー(6/24)
今日のたまにごちそうカレーはラッサム、鯵の素揚&ナスの素揚添えです。ラッサムはトマトの汁気の多いカレーです。ブラックペッパー、ニンニク、生姜が効いています。酸味が効いたスパイシーなスープをご飯にかけてかき込む。 […]
2023年6月17日
たまにごちそうカレー(6/17)
今日のたまにごちそうカレーは、鯵のカレーです。骨の出汁が美味しいので、骨付きで調理しております。ご注文頂いてから、骨を外しますので、少々お時間をください。梅雨のただなかの夏日です。カレー日和です！
