2022年6月25日
たまにごちそうカレー(6/25)
今日のたまにごちそうカレーは、鯵のココナッツレモンカレーです。お庭にカレーリーフの木をお持ちの方に葉っぱを頂きました。貴重なカレーリーフの葉っぱをふんだんに使っています。我が家の小さな木からむしらずにすみました。まだま […]
2022年6月21日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (6/21)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、じゃがいもとズッキーニのサブジです。何げないお菜ですが、ずっと食べていたい、ほっとする美味しさです。
2022年6月18日
たまにごちそうカレー (6/18)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの旨味がいっぱい詰まった、マイルドな口当たりながら、スパイシーなカレーです。
2022年6月14日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (6/14)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、スパイス煮卵です。一晩、マサラソースに漬け込んだ玉子は、黄身にもしっかり味がついています。
2022年6月11日
たまにごちそうカレー(6/11)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。ビネガーに加えて、赤ワインを入れました。そのせいでしょうか、まるでお酒に酔ったような陶然とした感覚が残ります。アルコールは火入をして飛ばしたのですが、不思議です。ワイ […]
2022年6月7日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (6/7)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、にんじんとじゃがいものココナッツ炒めです。みずみずしい新にんじんと新じゃがいもをココナッツで炒めました。青唐辛子が効いて、ピリッと爽やかです。
2022年6月5日
6月のスケジュール
6月のスケジュールです。本日で3年目を迎えます。コロナ禍の最中での開店でしたが、たくさんの方々に応援して頂き、3年目のスタートを切ることができました。ありがとうございました。そしてこれからもよろしくお願い致します！
2022年6月4日
たまにごちそうカレー(6/4)
今日のたまにごちそうカレーは、アチャリチキンです。アチャールと呼ばれるカレーの添え物(ピクルス的な存在です)を作る際に使われるミックススパイスを使ったカレーです。一見ごく普通のチキンカレーですが、口に入れると、これはカ […]
2022年5月28日
たまにごちそうカレー(5/28)
今日のたまにごちそうカレーは、鯵のレモンカレーです。ココナッツミルクベースの南インドスタイルです。マイルドな口当たりですが、青唐辛子のシャープな辛さが、今日のような暑い日にはピッタリです。
2022年5月24日
お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (5/24)
今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、赤玉ねぎのシナモン炒めです。ほんのりシナモンが香る甘酸っぱい赤玉ねぎは、カレーの箸休めにぴったりです。
