サマニカレー真鶴 2020 6月

今日のサマニカレー(6/30)

　曇ってはいますが、時おり照りつける日差しが強いですね。今日もスパイス多めです。明日水曜日は、お休みをいただきます。

　一足早い夏ですね。店先のハイビスカスが、強い日差の下で輝いています。全部のスパイス多めです。ガツっと鼻腔にスパイスが抜けていきます。

　土砂降りの雨です。ヒヨコ豆を柔らかく煮溶かしました。今日のサマニカレーは、トロトロまったり。こんな日は、お家で過ごすのも良いですね。

　曇り空ではありますが、貴重な梅雨の晴れ間です。お出かけされる方も多いのでは。今日も少し辛くしております。キリッと爽快、唐辛子パワー！

　梅雨の晴れ間でしょうか。暑くなりそうです。カイエンペッパーを多めにして、辛くしました。

　山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんより、パンが届きました。焼きたてですよ！ラインナップは、定番の食パン、ライ麦パン、ゴマとチーズ、玄米ごはんパン、バンズです。

　肌寒いですね。今日のサマニカレーは、ニンニクと生姜を多めにしました。お腹の中から温まります。

　時間をかけられず、始終強火で玉ねぎを炒めたところカレーの出来栄えにはっきりと差が出てしまいました。今日のサマニカレーには、マイルドさとコクが足りない、、玉ねぎ炒めは、時間をかけることが何よりも大切。あくせくせず、ゆっ […]

　いつもより丁寧に玉ねぎを炒めました。マイルドで喉越しの良いカレーになりました。

　真鶴半島の突端、ケープ真鶴へ向かうバスに乗り合わせた方は、毎週真鶴へ通っていらっしゃるとのこと。ケープ真鶴の、ある場所から眺める景色が、大好きなフィジーの風景に似ているとの理由でした。国際空港のあるナディからさとうきび […]