時間をかけられず、始終強火で玉ねぎを炒めたところカレーの出来栄えにはっきりと差が出てしまいました。今日のサマニカレーには、マイルドさとコクが足りない、、玉ねぎ炒めは、時間をかけることが何よりも大切。あくせくせず、ゆったりとした気持ちでやらないと、、明日、水曜日はお休みです。明後日から頑張ります。