2024年1月31日
2月のスケジュール
2月1日から2月14日までお休みを頂きます。ご迷惑をおかけいたします。戻りましたら、またよろしくお願い致します！
2024年1月27日
たまにごちそうカレー(1/27)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの出汁とココナッツミルクのマイルドな味わいながら、スパイスがしっかり効いています。身体も温まりますよ。
2024年1月20日
たまにごちそうカレー(1/20)
今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。真冬のこの時期、生のミント葉を手に入れるのは、難しいのですが、お客様のお庭から頂くことができました。木の根元に生えていて、寒さや霜から守られていたのではとおっしゃっていま […]
2024年1月13日
たまにごちそうカレー(1/13)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。豚肉をワインビネガーとスパイスでじっくりと煮込んだカレーです。発祥地のゴアは、ポルトガル人が居住していたとのことで、欧風カレーの気配がします。遠方からも目当てに来てく […]
2024年1月6日
たまにごちそうカレー(1/6)
今日のごちそうカレーは、エビのコルマです。前回好評いただいたチキンコルマのエビバージョンです。新春らしく、紅白にしたかったのですが。ホワイトカレーはもっと白く、エビはもっと赤く。2024年もよろしくお願い申し上げます。
