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2022年8月27日

たまにごちそうカレー(8/27)

　今日のたまにごちそうカレーは鯵のココナッツカレーです。ここ真鶴では、年中いつでも鯵を食べることができます。たたき、刺身、酢の物、お寿司、フライ、南蛮漬けなど、変幻自在。いつでも側にいてくれる有難いお魚です。カレーのレパ […]
2022年8月20日

たまにごちそうカレー (8/20)

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。残暑が厳しい今日のような日にぴったりのカレーです。インド西海岸に位置する、ゴアで暮らしていたポルトガルの人々の料理を発祥とされているカレーで、欧風カレーの風合いも感じ […]
2022年8月13日

たまにごちそうカレー(8/13)

　雨が強まってきました。雷も鳴っています。こんな日は、なるたけ外出を避けたほうがいいですね。とはいえ店は開けております。今日のたまにごちそうカレーは、ミントチキンカレーです。
2022年8月9日

お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (8/9)

　今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのスパイス南蛮です。気温は高く、セミも盛大に鳴いていますが、空気や日差しに秋の気配を感じます。立秋を過ぎて、旧暦ではもう秋なんですね。ナスが美味しい季節でもあります。
2022年8月6日

たまにごちそうカレー(8/6)

　今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。リクエストやお問い合わせの一番多いカレーです。
2022年8月2日

お惣菜カレー サマニカレー plus ちょこっとお菜 (8/2)

　今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、オクラのスパイス炒めです。出盛りのオクラを、豆やココナッツと一緒に香ばしく炒めました。オクラの種のプチプチと粘りのコントラストが楽しいです。
2022年7月30日

たまにごちそうカレー(7/30)

　今日のたまにごちそうカレーは、カツオのカレーです。今年はカツオが豊漁だそうですね。生姜やシソなどの薬味をたっぷりのせて食べるタタキも大好きですが、南インド風のカレーにしてみました。銀色に光る皮目にしっかり焼き色をつけて […]
2022年7月26日

お惣菜カレー サマニカレーplusちょこっとお菜 (7/26)

　今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、かぼちゃのサブジです。かぼちゃをスパイスとココナッツフレークと一緒にこんがり揚げ焼きしました。素朴ながらいつまでも食べていたい美味しさです。
2022年7月23日

たまにごちそうカレー(7/23)

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。辛くて、酸っぱくて、スパイシーなカレー、まさに今日のような日にぴったりですね。
2022年7月19日

お惣菜カレー サマニカレーplus ちょこっとお菜 (7/19)

　今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、ナスのスパイス南蛮漬けです。ジメジメと暑く、食欲も減退してしまいます。そんな時は、辛くて酸っぱいお菜が良いスターターになってくれます。