2023年9月2日
たまにごちそうカレー(9/2)
今日のたまにごちそうカレーは魚と野菜の盛り合わせです。魚は真鶴で獲れたカマスのスパイスフライ、ナスのインド風天ぷらを添えました。レモンとライムの酸っぱ辛いピクルスを齧りながら、食べると、異国情緒あふれる味わいです。パプリ […]
2023年8月26日
たまにごちそうカレー(8/26)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。早朝に吹く風がひんやりとしてきて、秋の気配を感じますが、日中は、まだまだ晩夏の暑さがあります。今日のポークビンダルーは酸味控えめ、マイルドさに欧風カレーの気配がします […]
2023年8月19日
たまにごちそうカレー(8/19)
今日のたまにごちそうカレーは、魚と野菜の盛り合わせです。奥にチラリと見えるのは、鰯のスパイス包み焼きです。インドではバナナの葉っぱで包むそうです。手前はトマトのチャツネです。暑くて食欲がない日にはぴったりです。のせ忘れ […]
2023年8月12日
たまにごちそうカレー(8/12)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。ワインビネガーのお酢効果で、お肉もほろりと柔らかいです。辛くて酸っぱい、暑い日にピッタリのカレーです。
2023年8月5日
たまにごちそうカレー(8/5)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの出汁と、ココナッツ、スパイスの組み合わせは無敵です。今日は真鶴町は、岩海岸でお祭りがあります。夏真っ盛りですね！
2023年7月29日
たまにごちそうカレー(7/29)
今日のたまにごちそうカレーは、鯖のマスタードカレーです。マスタードが香る鯖に赤玉ねぎのアチャールと叩ききゅうりを添えました。バゲットに挟めば、そのまま鯖サンドになりそう。それも美味しそうですね。真鶴町では貴船祭が行われ […]
2023年7月22日
たまにごちそうカレー(7/22)
今日のたまにごちそうカレーは、夏野菜のスパイスピラフタンドリー風チキン添えです。なす、ジャンボピーマン、松の舞(ししとう)、トマト、モロッコインゲンなどの元気いっぱいの夏野菜を、スパイスと一緒に炊き込みました。お肉を添 […]
2023年7月15日
たまにごちそうカレー(7/15)
今日のたまにごちそうカレーは、鯖のマスタードカレーと鯵のレモンココナッツカレーです。なんと、あの真鶴カレンダーに取り上げて頂きました。嬉しさのあまり、鯖カレーを作ってしまいました。というわけで、今日のごちそうカレーは、 […]
2023年7月8日
たまにごちそうカレー(7/8)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの旨味とココナッツのまろやかさにふわりとスパイスが香ります。ごちそうカレーの中でも一番人気があります。海沿いの真鶴町では涼しい風が吹いています。暑い日が続い […]
2023年7月1日
たまにごちそうカレーは、7/2(日)です。
天候不良のため、たまにごちそうカレーは、7/2日曜日へ振替致します。明日は晴れて暑くなるとの予報です。ポークビンダルーにうってつけの日ですね！ご予約お待ちしております。
