サマニカレー真鶴日記

今日のサマニカレー(10/23)

　明日の“たまにごちそうカレー”はポークビンダルーです。ただいま仕込み中です。

　台風は上陸はしないようですが、大雨に注意との予報が出ていますね。控えめに営業中です。

　今日は寒いですね。こんな肌寒い日には、カレーを食べて体を温めましょう。今日はさつま芋のサモサをご用意しております。

　サマニカレーの店舗は、真鶴半島へ向かう道に面しています。うっかりすると通り過ぎてしまうような、狭い、目立たない路地ですが、車の往来が激しくないので、自転車や徒歩で、半島に向かうにはぴったりの道です。休日には、半島へ向か […]

　暑くも寒くもなく、空気もカラリと乾いて、気持ちの良い日ですね。食欲も復活ですね。今日はかぼちゃのサモサをご用意しております。

　気持ちよく晴れました。秋冬の玉ねぎは、固く締まっているので、ゆっくり時間をかけて炒めました。深く炒めた玉ねぎはコクがありますね。

　一日中曇りのようですね。こんな日は、お家でゆっくり過ごしたいですね。今日のサモサはかぼちゃです。

　台風の直撃は免れたものの、夜は大雨になるとの予報が出ていますね。サマニカレーは豆を多めにまったりと仕上げました。今日のサモサは、ジャガイモです。

　関東地方は暑くなるとの予報が出ています。カイエンペッパーを多めに入れて辛くしました。まだまだ冷やしカレーうどんも出番がありそうです。

　涼しくなりました。朝晩は上着が必要ですね。サマニカレーも秋バージョン。豆を増やして、まったりまろやかに仕上げました。