サマニカレー真鶴ブログ

今日のサマニカレー(6/25)

　肌寒いですね。今日のサマニカレーは、ニンニクと生姜を多めにしました。お腹の中から温まります。

　時間をかけられず、始終強火で玉ねぎを炒めたところカレーの出来栄えにはっきりと差が出てしまいました。今日のサマニカレーには、マイルドさとコクが足りない、、玉ねぎ炒めは、時間をかけることが何よりも大切。あくせくせず、ゆっ […]

　いつもより丁寧に玉ねぎを炒めました。マイルドで喉越しの良いカレーになりました。

　真鶴半島の突端、ケープ真鶴へ向かうバスに乗り合わせた方は、毎週真鶴へ通っていらっしゃるとのこと。ケープ真鶴の、ある場所から眺める景色が、大好きなフィジーの風景に似ているとの理由でした。国際空港のあるナディからさとうきび […]

　雨上がりの後の快晴。暑くなりそうですね。今日はカイエンペッパーを多めに入れて、少し辛くしました。第三日曜日の明日は、お休みさせていただきます。

　今日は金曜日、お家でご家族と、オンラインでお友達とお酒を飲む方も多いのでは。今日のサマニカレーはターメリック(ウコン)を増やしました。飲む前にカレー！はいかがでしょうか。

　　Desture (デスチャー)さんのパンが届きました！定番の食パン、ライ麦パン、ゴマ&チーズ、バンズ、玄米ごはんパンの5種類です。ライ麦パンは珍しいとのことで人気です。

　夕方にもお持ち帰り頂けるように、たくさん作りました。お夕飯にどうぞ！

　今日は午後から晴れ、暑くなりそうです。カイエンペッパーを多めにしました。いつもより少し辛いです。明日水曜日はお休みをいただきます。

サマニカレーが、真鶴出版ニュースにて取り上げられました。カレーについて、とても美味しそうに説明されています。サマニカレーに込めた思いをくみ取って、文章に表わしてくださっていて嬉しいです。あ、港町カレンダーの予約が始まって […]