サマニカレー真鶴お知らせ

たまにごちそうカレー(9/22)

　好評につき、今日のごちそうカレーは、引き続きポークビンダルーをご用意致しました。ライムを入手したので、お酢の代わりに使ってみたところ、後味が爽やかに軽やかになりました。ジャガイモのサモサもご用意しております。

　今日の“たまにごちそうカレー”はポークビンダルーです。プラムチャツネを加えてみたところ、お酢の酸味がまろやかになりました。サモサはジャガイモです。

　右端に見えるのは、シナモンロールとクランベリーチーズパンです。ご予約を頂きお取り寄せ致しました。パンのご予約も承ります。

　ペーストにした青菜を使ったカレーは、総称して“サグカレー”と呼ばれています。からし菜や大根葉など様々な青菜が使われます。ほうれん草のカレーは有名ですよね。(ほうれん草を使う場合は、パラクと呼び名が変わるようです。) ど […]

　暑くもなく寒くもなく、良い気候ですね。今日のたまにごちそうカレーは、かぼちゃのサブジです。サモサの中身もかぼちゃとナスです。かぼちゃ尽くしですね。かぼちゃが最近とても美味しいので。

　うぶげがチクチクするようなインゲンを使ってサブジを作りました。マスタードシードのツンと来る辛さとココナッツの香ばしさがたまりません。皮がピンとはった、はちきれそうなナスには、カシューナッツとポピーシードを使ったソースを […]

　今日のごちそうカレーは、海老のカレーです。カシューナッツを使ったクリーミーなカレーソースにエビがたっぷり入っています。かぼちゃのサモサと冷やしサマニカレーもご用意しております。

9月8日は、臨時休業致します。”たまにごちそうカレー“は、毎週火曜日と土曜日にご用意致します。木曜日のパンの日には、山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんよりパンが届きます。

　いきなり涼しくなりましたね。食欲も回復して、“ちょっと重いかも”と手がのびなかった揚げ物も美味しく食べられるようになりますね。今日の“たまにごちそうカレー”は、ナスのサモサです。好評を頂き、めでたくラボから昇格しました […]