サマニカレー真鶴ブログ

たまにごちそうカレー(1/30)

　今日の“たまにごちそうカレー”はチキンカレーです。極力シンプルに、鳥もも肉、玉ねぎ、トマト、スパイス、塩、油のみで作りました。12種類のスパイスの風味が際立ったカレーです。

　木曜日はパンの日です。山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんよりパンが届きました。食ぱん、ライ麦ぱん、ゴマとチーズ、玄米ご飯ぱん、バンズ、黒糖ぱんの6種類が店頭に並んでおります。バンズを横半分に切り、トースターで […]

　今日の“たまにごちそうカレー”は、鶏ひき肉と大根のキーマカレーです。好評を頂き、再登場となりました。それにしても、今の時期の大根は本当に美味しいですね。みずみずしく、真っ白に太っています。漬物にしたり、お味噌汁の実に使 […]

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。いつもより多めに作ったのですが、ブログにて告知する前に売り切れてしまいました。申し訳ありません、、また日を置かずに作ります。よろしくお願い致します。

　毎週木曜日はパンの日です。山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんよりぱんが届きました。食ぱん、ライ麦ぱん、ゴマとチーズ、玄米ご飯ぱん、バンズ、黒糖ぱんのレギュラーメンバーに、今日はぶどうぱんが加わりました。

　今日の“たまにごちそうカレー“は、じゃが芋のケシの実煮とほうれん草のマスタードオイル炒めです。ケシの実は、ペーストにして加熱をすると、香ばしさと独特な風味が出てきます。カレーのとろみづけとしても使います。同じく、とろみ […]

　今日の“たまにごちそうカレー”はエビのカレーです。ごちそうカレーの中で、一番人気のあるカレーです。お電話にてご予約承ります。0465-68-6830 今日のサモサはかぼちゃです。

　毎週木曜日は、パンの日です。山北町谷峨のDesture(デスチャー)さんより、ぱんが届きました。Destureさんのパンは、“パン”ではなく“ぱん”と呼ばれています。“やわらかく・暖かく・素朴な”、Desture さん […]

　今日の“たまにごちそうカレー”はエビと大根のココナッツ炒めです。いつものごちそう風のエビカレーとは違い、ふだんのお惣菜風のカレーです。ココナッツの香りが南国にトリップさせてくれます。

　今日の“たまにごちそうカレー”は、鯖のマスタードカレーです。青い縞模様が鮮やかな鯖を近所の魚屋さんで見つけました。〆鯖でも食べられるくらいの、ピカピカの鯖です。さすが漁港を構える真鶴の魚屋さんです。〆鯖にと惜しみつつ、 […]