2023年5月20日
たまにごちそうカレー(5/20)
今日のたまにごちそうカレーは、サザエのビリヤニです。真鶴のきれいな海水で育ったサザエの肝は、鮮やかな緑色。肝を使って作ったビリヤニもほのかなグリーンです。真鶴の磯の香るサザエビリヤニです。
2023年5月13日
たまにごちそうカレー(5/13)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。ごちそうカレーの中でも一番人気のカレーです。これから雨の日が続くようです。お家でのんびり過ごすのも良いですね。
2023年5月6日
たまにごちそうカレー(5/6)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。明日は天気が崩れるということですので、今日が大型連休最後のお出かけ日和ですね。
2023年5月2日
5月のスケジュール
今日は五月晴れと呼ぶにふさわしい、気持ちの良い1日でした。明日から大型連休が始まります。好天が続いてくれますように。
2023年4月29日
たまにごちそうカレー(4/29)
今日のたまにごちそうカレーは、メカジキのカレーです。初めて食べた魚のカレーが、このメカジキのカレーでした。タマリンドの酸味とココナッツの香ばしさ、初めての味わいに夢中になり、あっという間に食べ終わってしまいました。真鶴 […]
2023年4月22日
たまにごちそうカレー(4/22)
今日のたまにごちそうカレーは、カマスのカレーです。南インド風にココナッツ仕立てです。カシューナッツのマサラフライを添えました。昨日の真夏日が嘘のように、今日は気温が下がりました。スパイスで温まってください。
2023年4月15日
たまにごちそうカレー (4/15)
今日のたまにごちそうカレーは、竹の子のビリヤニです。竹の子のシーズンがやってきました！純和風素材というイメージの竹の子ですが、ネパールではよく食べるそうです。マスタードシードをベースにしたマサラソースで味付けした竹の子 […]
2023年4月8日
たまにごちそうカレー(4/8)
今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。昨晩の雨も上がり、気持ちよく晴れました。汗ばむような陽気には、インド南方の酸っぱくて辛いカレー、ポークビンダルーがぴったりですね。
2023年4月1日
たまにごちそうカレー(4/1)
今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。カレー日和ですね！近くの荒井城址公園の桜が見頃ですよ。
2023年3月25日
たまにごちそうカレー(3/25)
今日のたまにごちそうカレーは、鯵のビリヤニと鯵のレモンカレーの二種類をご用意致しました。ビリヤニが失敗した時のために保険をかけたのですが、、ビリヤニ美味しくできました！ 今が旬のセリを香菜の代わりに使いました。新牛蒡 […]
