サマニカレー真鶴お知らせ

たまにごちそうカレー(2/24)

　今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。寒くて湿った日が続いていました。久しぶりの良いお天気、しかも連休ときたらお出かけ日和ですね！

　休暇から戻りました。どこかへ遠くへ行っていたの？と聞かれるのですが、ほとんど毎日真鶴におりました。店の中で、雑用をしておりました。休み明け最初のごちそうカレーは、ポークビンダルーです！

　2月1日から2月14日までお休みを頂きます。ご迷惑をおかけいたします。戻りましたら、またよろしくお願い致します！

　今日のたまにごちそうカレーは、エビのココナッツカレーです。エビの出汁とココナッツミルクのマイルドな味わいながら、スパイスがしっかり効いています。身体も温まりますよ。

今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。真冬のこの時期、生のミント葉を手に入れるのは、難しいのですが、お客様のお庭から頂くことができました。木の根元に生えていて、寒さや霜から守られていたのではとおっしゃっていま […]

　今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。豚肉をワインビネガーとスパイスでじっくりと煮込んだカレーです。発祥地のゴアは、ポルトガル人が居住していたとのことで、欧風カレーの気配がします。遠方からも目当てに来てく […]

今日のごちそうカレーは、エビのコルマです。前回好評いただいたチキンコルマのエビバージョンです。新春らしく、紅白にしたかったのですが。ホワイトカレーはもっと白く、エビはもっと赤く。2024年もよろしくお願い申し上げます。

　今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。今年最後の営業日に、ごちそうカレーを作ることができて嬉しいです。お店にいらしてくださった皆さまのお顔を思い出しながら、年を越します。今年もありがとうございました！

今日のたまにごちそうカレーは、ホワイトカレー(チキンコルマ)、グリーンライス添えです。グリーンライスは、ケール、ほうれん草、イタリアンパセリ、パクチーで、鮮やかな緑色に色付けしました。パプリカのオーブン焼きとしいたけのソ […]

チキン or フィッシュ？今日のたまにごちそうカレーは、サバのマスタードカレー、またはサグチキン(ほうれん草のチキンカレー)です。こんがり焼いたチキンにほうれん草のカレーソースがなじみます。冬の甘いほうれん草、ギーや生ク […]