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たまにごちそうカレー (5/29)

 今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。スパイスに2日間漬け込んだ鳥もも肉に摘みたてのミント葉、細長で香り高い、バスマティライスを重ねて蒸しあげます。仕上げに振りかけたギーとサフランウォーターと合わさって素晴らしい香りです。ごちそうというのにふさわしい一皿です。

2021年5月29日 10:27am