今日のたまにごちそうカレーは、チキンビリヤニです。付け合わせは、きゅうりのココナッツヨーグルトサラダとトマトのチャツネです。ビリヤニにはライタというヨーグルトが付き物です。ご飯にヨーグルトは不思議な組み合わせですよね。サラサラの長いお米を食べるときに、ヨーグルトの水分が上手にお米をまとめてくれるのではないかと思います。カレーの代わりなのでしょうね。勝手な推測でした。