今日のたまにごちそうカレーは、アチャリチキンです。梅雨明けの宣言を裏切らない、素晴らしい夏日和です。アチャリチキンで使用する、アチャリマサラは、ピクルスに使われるミックススパイスだそうです。トマト、レモン、ヨーグルトの酸味が効いたアチャリチキンに良く合います。爽やかなパンチの効いたカレーで夏を始めましょう。