今日のたまにごちそうカレーは、カツオのカレーです。今年はカツオが豊漁だそうですね。生姜やシソなどの薬味をたっぷりのせて食べるタタキも大好きですが、南インド風のカレーにしてみました。銀色に光る皮目にしっかり焼き色をつけて、大ぶりに切ったカツオは食べごたえがあります。グレービーに浸るとお肉のように見えますね。