今日のたまにごちそうカレーは、竹の子のビリヤニです。竹の子のシーズンがやってきました！純和風素材というイメージの竹の子ですが、ネパールではよく食べるそうです。マスタードシードをベースにしたマサラソースで味付けした竹の子をバスマティライスと一緒に炊き込みました。お肉フリーですが、ギーを使っています。カシューナッツも入っています。