今日の“たまにごちそうカレー”は、ポークビンダルーです。インド西海岸、ゴア発祥のカレーで、インドには珍しく豚肉を使います。スターアニス(八角)の香りが効いた、酸っぱくて辛いカレーです。こんなカレーもあるのだなあと驚きますが、やみつきになる美味しさです。