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たまにごちそうカレー(2/27)

 今日の“たまにごちそうカレー”は、ポークビンダルーです。インド西海岸、ゴア発祥のカレーで、インドには珍しく豚肉を使います。スターアニス(八角)の香りが効いた、酸っぱくて辛いカレーです。こんなカレーもあるのだなあと驚きますが、やみつきになる美味しさです。

2021年2月27日 10:20am