今日のサマニカレープラスちょこっとお菜は、ハヤトウリとじゃがいものサブジです。今、真鶴で流行っている(！？)ハヤトウリをご存知ですか？洋梨の形をした薄緑色の瓜です。瓜特有のシャキシャキとした食感は、お漬物やサラダに良さそうですが、インドやネパールでは、カレーにして食べるそうです。ペアリングの相方はジャガイモです。カレーソースをたっぷり吸い込んだハヤトウリとホクホクのジャガイモの相性もバッチリです。しみじみ美味しいカレーです。