今日のたまにごちそうカレーは、ポークビンダルーです。インドでは珍しい豚肉を使った辛くて酸っぱいカレーです。ホロホロの豚肉に絡まるシナモンやクローブの芳醇な香りに、何処かに連れて行かれそうです。ポークカレーの傑作と言われるのも頷けます。エキゾチックな味わいにやみつきになります。